Secretaría de Agricultura y GanaderíaSecretaría de Agricultura yGanaderíaSANIDAD ANIMALDECRETO Nº 4.238REGLAMENTO DE INSPECCION DEPRODUCTOS, SUBPRODUCTOS Y DERIVADOS DE ORIGEN ANIMAL. — ApruébaseBuenosAires, 19 de julio de 1968.Visto el expediente Nº 106.341/68,en el cual la Secretaría de Estado de Agricultura y Ganadería eleva para suaprobación el Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivadosde Origen Animal, de conformidad con lo dispuesto por la Ley 17.160,modificatoria del artículo 10 de la Ley 3959 de Policía Sanitaria Animal; yCONSIDERANDO:Que resulta necesario recopilar yactualizar todas las disposiciones vigentes, referentes al contralorhigiénico-sanitario integral de las carnes y de todo producto de origen animal,atendiendo a los avances de la tecnología sanitaria y a los modernosprocedimientos para su fiscalización;Que la República Argentina comopaís exportador ...