Elintarvikelaki 13.1.2006/23Eduskunnan päätöksen mukaisesti säädetään:1 lukuYleiset säännökset1 §Lain tarkoitusTämän lain tarkoituksena on:1) varmistaa elintarvikkeiden ja niiden käsittelyn turvallisuus sekä elintarvikkeiden hyvä terveydellinen ja muu elintarvikemääräysten mukainen laatu;2) varmistaa, että elintarvikkeista annettava tieto on totuudenmukaista ja riittävää eikä johda harhaan;3) suojata kuluttajaa elintarvikemääräysten vastaisten elintarvikkeiden aiheuttamilta terveysvaaroilta ja taloudellisilta tappioilta;4) varmistaa elintarvikkeiden jäljitettävyys;5) turvata korkealaatuinen elintarvikevalvonta; ja6) osaltaan parantaa elintarvikealan toimijoiden toimintaedellytyksiä.2 §SoveltamisalaTätä...